昨日たまたま患者さんと話をしていたら牛乳の話になりました。私は昔から牛乳が大好きで、子供の頃は牛乳と煮干しをセットで親が出してくれたのを覚えています。真夏は１日１リットルくらい飲んでいたでしょうか。カルシウムとりすぎなんて今思うと感じますが…。でもこの体を作ってくれたのは牛乳をいっぱい飲んだおかげだと今だに思ったりもします(^^)

子どもの頃は牛乳がゴクゴク飲めたのに、今では飲むと下痢をする人がいますが、なぜでしょう。

それは牛乳に含まれる乳糖という消化の悪い栄養素が原因しています。小腸で酵素によって分解されるのですが、この機能が弱い人は消化不良を起こします。（乳糖不耐症）

乳児はこの乳糖を唯一の栄養源としているので、分解機能が高いのですが、大人になると弱い人がでてきます。